没有必需的肥料做补充，土壤中的营养就会消耗尽，作物的产量就会降低，质量变劣，树势衰弱，寿命缩短。1、基础肥料：就是根据作物生长的规律及时足量补充作物生长需要而土壤中又缺乏的各种营养元素，确保作物体内有足够的贮备养分供应作物各器官生长的需要。2、地下追肥：是在基础肥料供应不足，作物又正缺乏营养时期补充施肥，此期的追肥营养元素种类不多，但都属速效性肥料。3、根外追肥：正处根系缓慢生长期，在叶面上进行营养补充的一种施肥方法。二、施肥时期：果树施肥是根据果树根系生长的规律来确定施肥的时期、方法、种类和剂量的，并不是随意而施。各种施肥方法的作用表面看起来是一样的，但其性质有很大区别。
此次根系生长势力比较强，但随着新梢的抽生而减弱，生长期短。新梢停长期，是树体贮藏养分不足，导致果树地上部器官间歇性停顿的一种表现。第三次根系生长高峰期是9月中旬至12月上旬（大雪），大地封冻。这一时期因果树已进行了一年的生长发育，消耗了大量的营养，各种营养元素都需大量补充。施肥后虽然树上没有果实，但树体吸收的大量营养都贮存在树体内，翌年供应果树生长。而养分越充足，对第二年春季果树的发芽、展叶、座果、春梢生长都是有百利而无一害的。这时期施入地下肥料，因冬季低温根系停止生长吸收，到第二年3月中旬地温升后，因地温、地墒保护的好，又可马上进入一年中的第一次根系生长期的吸收高峰。即使温度过低，当年秋冬果树已不能吸收了，也要把肥料施入土壤中，春天一旦条件适宜，马上发挥作用。
从果树年中根系生长的特点来分析，一年中果树最科学的施肥时期应该确定为9月中旬至12月上旬之间。这一期间施肥越早生长期越长，吸收贮备营养就越多，来年果树发育的就越好。春施肥由于跑墒伤根，根系一年中第一次生长高峰期根本吸收不到多少营养。大量的养分基本都要到一年中第二次根系生长高峰期6月份才能得到利用。6月追肥，很容易导致秋梢旺长，消耗和浪费大量营养，影响树冠内的光照，害大于利。因此，提醒广大果农，树立科学发展观，用科学的态度指导果树施肥。2、春季施肥宜早不宜迟，最好在开冻以前，在根系一年中第一次生长高峰前15天（3月上旬）施肥结束。3、6月追肥须因树而宜，旺树不根据实际情况乱追肥。4、轻度缺肥可用叶面追肥补充，既经济又高效，不用地下追肥。
